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        走進蘆薈,了解蘆薈,科普蘆薈之蘆薈色拉的做法

        作者: admin999 日期: 2016-10-08 訪問 : 2803

        蘆薈葉肉晶瑩剔透,光滑爽口,無色無味,家庭入菜,口味隨意調制。同時,蘆薈又是生熟兩用的藥蔬植物,可將蘆薈切成絲、條、片、段、丁,摻和其他葷、素配菜,能烹制出各種菜肴。涼拌可即拌即食,熱炒、燒湯方便快捷。蘆薈原料一般在菜肴出鍋前加入,但即使高溫急炒、低溫煨煲,由于蘆薈的成分穩定、營養也不會因此而流失。研究人員在實驗室用高壓鍋將鮮蘆薈汁加熱濃縮至1/10后,檢測結果,各種成分的含量仍依然如故。所以,只要結合家常菜譜,善于創新和聯想,就可以烹制出許多蘆薈健康美食佳肴,從今天起推薦幾個簡便實用的蘆薈菜,供讀者參考。蘆薈用量可根據食用人數酌量增減。

        蘆薈色拉的做法:

        主料:番拉蘆薈鮮葉、黃瓜、番茄各適量。

        輔料:色拉醬。

        制作:將蘆薈、黃瓜、番茄洗凈;蘆薈去刺、去皮,放入涼開水或純凈水中浸泡幾分鐘,取出瀝干。將蘆薈、黃瓜、番茄切成丁,放在盤里,加入色拉醬拌勻,即可食用。(來源:網絡)

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